往下滑。散開的樹與鳥，會慢慢回到同一枚印記。
FROM A POT TO A BOWL
樹是落腳，鳥是歸途。南村里想留下的，是飯桌上真實的事：晚一點回來的人，總有人替他留一碗熱湯。桌邊再擠，也要多放一雙筷子。
時代轉輪 / REAL VILLAGE
我們從真實留下的眷村影像裡，看見的不是復古道具，是凳子往旁邊挪一點，晚歸的人也還有一份。
原始年代未載；以真實照片做素描化後製。
2007 年拍攝的保存空間，不是年代實景重現。
2019 年拍攝的眷村生活館保存場景。
2008 年實地拍攝，Public Domain。
臺北市政府文化局 2023 年空拍，開放商用並要求署名。
時代標語排印｜設計情境，不代表品牌立場
反共抗俄奉行三民主義保密防諜・人人有責公開授權的歷史／保存場景；不是南村里或創辦人家族影像。完整作者與授權見頁尾影像誌。
下課以後 / THE DESK BECOMES A TABLE
鋁盒掀開，白飯還帶著熱氣。一顆蛋、幾片豆干、一樣家常肉菜，再添一撮脆口榨菜。菜不必排場，打開就知道是家裡裝的。
三件不同年代的真實素材，經裁切、調色與版面拼貼；不是同一歷史事件的照片。
FROM THE CLASSROOM TO THE SEA
有些記憶留在屋裡，有些變成島上的牆字。我們只把它當作時代切片，不替照片補寫不存在的故事。
標語牆建於 1986 年；照片攝於 2012 年。歷史情境，不代表品牌立場。
題字源於 1958 年；照片攝於 2013 年。這是歷史遺構，不是年代原照。
2023 年實拍；作為今日飯桌的對照，不冒充歷史照片。
品牌概念料理示意，實際菜色以首店打樣為準
HOUSE SIGNATURE / FIRE-FINISHED
八味・一碗
牛頰在老滷裡慢慢煨到鬆軟。出餐前，貼著火再炙一次。牛筋、牛肚、滷蛋與豆干，加上酸菜、焦蔥和一匙辣油。濃的、脆的、香的，都在這一碗裡碰面。
筷子一碰就鬆，出餐前再炙一次火。
同一鍋老滷，收住膠質與香氣。
保留彈性，讓湯汁走進每一格。
不搶味，接住紅燒湯的尾韻。
把滷香變成咀嚼得到的層次。
一點酸、一點脆，把湯拉回清亮。
炙過才下碗，是靠近火的香。
最後一筆漆器紅，香比辣先到。
火在出餐口完成。牛頰貼近火，油脂一亮、邊角微焦，香氣先一步離開廚房。
火候不馬虎，
吃飯別拘束。
CHEF LEE / BY THE STOVE
南村里守的是三件事：湯要有厚薄，肉要有火候，麵一上桌，就要趁熱吃。講究留在灶上，不把距離帶到桌邊。
向眷村飯桌學的，不是佈景，而是一張桌怎麼接住不同地方的味道。紅燒、炸醬、滷味、酸菜，筷子一伸，就坐進同一頓飯裡。
TAKE THE VILLAGE HOME
想把南村里的湯氣帶回家。鍋裡重新滾起來，碗筷擺好，晚餐就有了。
目前為購物流程與包裝概念；內容物、加熱方式、保存與產地，須待首批實際製程確認。本頁不收地址、不接付款。暫定 NT$ 499
暫定 NT$ 999
暫定 NT$ 269
A SMALL SHOP THAT CAN GROW ROOTS
我們先把一間小店做好：菜單收得剛好，座位不必多，從一碗麵到一盤小菜，都能穩穩端上桌。等第一間店真正跑順，再談下一個街角。
菜單收得剛好，每碗都有自己的理由。
坐得下熱麵，也坐得下一桌人情。
先把第一間做好，再往下一條街走。
首店還在打樣。我們現在只談味道、動線與每天能不能好好開門；投資額與展店條件，等首店驗證後再說。
展店簡介・籌備中
概念店示意；實際店址與空間以正式公告為準
八角
花椒
青蔥
乾辣椒
老滷